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如果您不熟悉整个园艺理念，您会发现除非蔬菜植物上有标签，否则您不知道自己在看什么。学习识别哪些蔬菜植物是什么需要时间和接触。有几种方法可以找出植物的真正含义。花点时间做一点研究，很快你就会确定大多数蔬菜植物的身份。
如果您认为您知道它是什么，请查找该植物的名称。美国农业部有一个交互式网站，您可以在该网站的搜索引擎中输入蔬菜名称，以显示所有信息，包括该植物的图片。一定要指明您是在通用名称下搜索，而不是科学名称，除非您知道。
把常见蔬菜的图片打印出来，看蔬菜的时候带在身边。您通常可以通过视觉识别哪些植物是您正在寻找的蔬菜。有些像西红柿、马铃薯和茄子，它们很相似，因为它们都是马铃薯家族的一部分，但是您可以通过它们的花朵和略有不同的叶子来区分它们。
问问能教你哪些植物是什么植物的人。这是最简单的方法，因为他们可以查看它们并告诉您它们是什么。然后只需将其记入记忆即可。当然，有些植物光看是无法识别的。您可能必须真正等到它们结果子时才能确定它是哪种植物。瓜类植物和不同种类的豆类都是如此。
给植物拍照，然后搜索一本园艺书籍，里面有蔬菜植物的图片，供您比较。这对于长出良好叶子的植物非常有效。幼苗很难区分，因为它们都是从如此简单的叶子开始的。
通过识别植物的特征对植物进行分类。科尔比大学有一个在线开花植物科鉴定网站，可以帮助您了解植物的不同方面，直到您获得一个识别名称。它会提示您叶子布局、茎的质地、花瓣的数量和许多其他植物特征。